docs: 修正配置文件头部的旧版复制说明，明确 bot 为可选运维工具

- 7 个配置文件的头部仍写着「cp config.example.yaml config.yaml」，
  但该文件已不存在（现为直接可用的 config.yaml），改为准确说明
- config/bot 补充说明：飞书通知是可选运维工具，非平台功能，
  默认不启动；使用需自行在飞书开放平台创建应用，不提供企业凭据
- README 同步：去掉「开源未提供企业凭据」的措辞，改为使用者自备

README.md

@@ -31,13 +31,15 @@ docker compose logs -f mysql
 
 ```bash
 docker compose --profile with-mock up -d     # 运营商接口挡板
-docker compose --profile with-bot up -d      # 飞书通知
+docker compose --profile with-bot up -d      # 飞书通知（运维自用）
 docker compose --profile with-nginx up -d    # 自带反向代理
 ```
 
 多个 profile 可组合：`--profile with-mock --profile with-nginx up -d`
 
-`with-bot` 需要先在 `config/bot/config.yaml` 填入有效的飞书应用 `appId` / `appSecret`；开源默认配置未提供企业凭据，不配置时 bot 无法启动。默认启动不包含 bot。
+`with-bot` 是把全量同步等运维事件推送到飞书群的**内部运维工具**，不是平台功能。它需要你自己的飞书自建应用凭证（`config/bot/config.yaml` 的 `appId` / `appSecret` / `chatId`），没填就不启动。
+
+**默认不启动，也不影响平台功能**；不需要飞书通知就完全不用管它。
 
 ## 镜像版本