docs: 部署手册适配一键部署，去掉环境变量与示例配置

部署仓已改为开箱即用：config/ 直接是配置文件、口令等值内置在
docker-compose.yml、不再有 .env。

同步调整：
- 概览：部署流程改为 git clone + docker compose up -d 三步
- 配置说明：重写为「编排层 + 应用层」，说明为何不用环境变量
  （GoFrame 不展开配置文件中的 ${VAR}）、改口令需同步三处、
  口令不能含 @ : / 等字符
- 启动与验证：去掉准备步骤，schema 脚本数改为 13 个
- 环境准备：镜像仓库改为描述编排文件中的实际地址
- 升级备份/离线/分离/自建镜像：.env 相关操作改为修改编排文件

docs/deploy/install.md

@@ -9,6 +9,9 @@ outline: deep
 ## 启动
 
 ```bash
+git clone <部署仓地址> iotlcm-deploy
+cd iotlcm-deploy
+
 # 首次部署建议前台启动，便于观察初始化过程
 docker compose up
 
@@ -16,10 +19,12 @@ docker compose up
 docker compose up -d
 ```
 
+不需要复制或修改任何文件，配置已带可用默认值。
+
 ### 首次启动发生什么
 
 1. **MySQL 建库并导入 schema**（约 1~2 分钟）
-   `schema/` 下 12 个脚本按文件名顺序执行：建表 → 结构补齐 → 创建应用账号 → 重置种子账号口令 → 导入通道模板/字典/菜单等种子数据
+   `schema/` 下 13 个脚本按文件名顺序执行：建表 → 结构补齐 → 创建应用账号 → 重置种子账号口令 → 导入通道模板/字典/菜单等种子数据
 2. MySQL 通过健康检查后，`admin-svr`、`openapi`、`worker-svr` 依次启动
 3. 各服务向 Consul 注册
 
@@ -137,7 +142,7 @@ curl -s -o /dev/null -w '%{http_code}\n' http://127.0.0.1:11190/healthz
 | 项 | 值 |
 | --- | --- |
 | 账号 | `admin` |
-| 口令 | `.env` 中的 `MYSQL_ADMIN_PASSWORD` |
+| 口令 | `docker-compose.yml` 中 admin 的默认口令（首次登录后立即修改） |
 
 能进入首页工作台、左侧菜单完整显示即部署成功。