feat: 一键部署——配置内置默认值，去掉示例复制与环境变量

目标：git clone 后 docker compose up -d 直接可用，无需任何手工准备。

变更：
- config.example/ → config/，config.example.yaml → config.yaml
  不再需要 cp -r 与逐份修改
- 删除 .env / .env.example，值全部内置到 docker-compose.yml
  （GoFrame 不展开配置文件中的 ${VAR}，环境变量方案在 Go 侧不可用）
- 配置文件里的 ${VAR} 全部替换为字面默认值
- schema/04-users.sh 与 05-reset-passwords.sh 改为脚本内字面口令，
  不再读取环境变量
- 新增 schema/13-seed-flow-package.sql 占位文件，说明套餐表为空的原因与补齐方式
- .gitignore 不再排除 config/ 与 .env（已无 .env）
- README 改为「一键启动」+「上线前必改」两张表

已验证：docker compose config 通过；compose 口令、各配置文件 DSN、
初始化脚本三处口令哈希一致；库名与 schema 中一致。

config/openapi/config.yaml

@@ -0,0 +1,91 @@
+# ============================================================
+# iotlcm-openapi 配置示例
+#
+#   cp config.example.yaml config.yaml
+# ============================================================
+
+system:
+  name: "IotLCM-OpenAPI"
+  version: "1.0"
+  description: "IotLCM OpenAPI Service"
+  gfmode: "prod"
+
+server:
+  address: ":8000"
+  openapiPath: "/api.json"
+  swaggerPath: "/swagger"
+  maxHeaderBytes: "20KB"
+  clientMaxBodySize: "200MB"
+  readTimeout: "20m"
+  writeTimeout: "20m"
+
+logger:
+  path: "/app/logs"
+  file: "{Y-m-d-H}.log"
+  level: "info"
+  timeFormat: "2006-01-02T15:04:05"
+  stdout: true
+  header: true
+
+# ---------- JWT ----------
+# 必改：必须与 admin-svr、app-server 完全一致，
+# 否则 admin 签发的令牌在 openapi 侧校验不通过。
+jwt:
+  signingKey: "1f8b3c5d7e9a2b4c6d8e0f1a3b5c7d9e1f8b3c5d7e9a2b4c6d8e0f1a3b5c7d9e"
+  expiresTime: "7d"
+  bufferTime: "1d"
+  issuer: "iotlcm"
+
+# ---------- 数据库 ----------
+# 建议为 OpenAPI 单独建只读账号，与 admin 的账号隔离。
+database:
+  logger:
+    path: "/app/logs/sql"
+    level: "all"
+    stdout: true
+  default:
+    # 必改：连接串
+    link: "mysql:u_iotlcm:Iotlcm2026Default@tcp(mysql:3306)/db_iotlcm?charset=utf8mb4&parseTime=True&loc=Asia%2FShanghai"
+    debug: false
+    charset: "utf8mb4"
+    dryRun: false
+    maxIdle: 30
+    maxOpen: 100
+    maxLifetime: 120
+
+cache:
+  adapter: "redis"
+  fileDir: "resource/cache"
+
+# ---------- Redis ----------
+redis:
+  default:
+    mode: "single"
+    sentinelMasterName: ""
+    address: "redis:6379"
+    db: 0
+    pass: "Iotlcm2026Default"
+    minIdle: 5
+    maxIdle: 30
+    maxActive: 5000
+    idleTimeout: "60s"
+    ClientName: "OpenAPICache"
+
+# ---------- RabbitMQ ----------
+rabbitmq:
+  enabled: true
+  dsn: "amqp://iotlcm:Iotlcm2026Default@rabbitmq:5672/"
+
+# ---------- 免登录白名单 ----------
+router:
+  exceptLogin:
+    - /openapi/v3/query/token
+
+# ---------- 上游服务地址 ----------
+upstream:
+  proxy:
+    address: "upstream-proxy:8510"
+    timeout: "10s"
+  gateway:
+    address: "upstream-chan:8110"
+    timeout: "10s"